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養生盤點：你聞所未聞的健康食品搭配 - 新華網

Dated: 28 June,2012

　　1、番茄加鱷梨

　　番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類胡蘿卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配，如在吃通心粉的時候如果加入一點脂肪就會更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉醬，因為研究發現，這樣的組合有助于另一種類胡蘿卜素(葉黃素)的吸收。

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