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養生健康 春季吃什麼 8款食物最降火 - 新華網

Dated: 07 April,2012

　　導讀:怎麼算是春季上火呢?上火引起的症狀有:眼睛幹,眼睛紅,眼屎較多,面部痤瘡,嘴唇幹,喉嚨痛,舌尖紅,口腔潰瘍,口臭,口苦,幹咳,小便短赤,便秘,痔瘡,肛裂。女性還會出現白帶黃,有異味等症狀……

　　1、蜂蜜

　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載,蜂蜜有"清熱、解毒、潤燥"等功效,是"健康長壽的妙藥"。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解"春燥"之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!

　　除此之外,如果你還因上火而導致嘴唇幹燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細心地涂抹在嘴唇上,滲透一會兒後再涂上護唇膏。幾天後,嘴唇就可恢復柔嫩光滑。

　　2、牛奶

　　牛奶不僅營養豐富,而且還是優質的"滅火"劑呢!中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮"去火"功效,而且牛奶中含有多達70%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　3、大豆

　　大豆蘊含豐富的蛋白質,在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!

　　4、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝"去火"。

　　5、梨子

　　"春燥"的起因是春天裏的空氣幹燥、濕度低,但是如果你身上出現了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的"火氣"可是很有幫助的哦!

　　7、蘿卜

　　民間把蘿卜稱為"小人參",這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養價值高,還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說,蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼"降火"能力的話,青蘿卜是最佳,紅皮白心者次之。

　　降火食譜1:海帶排骨湯

　　1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗凈控水,切成長方塊

　　2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗幹凈

　　3、凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

　　海帶能夠清熱消痰,還具備降低血壓和膽固醇、預防癌症等保健功效哦,這是因為海帶營養豐富,它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

　　降火食譜2:韭菜豬血湯

　　1、豬血切厚片,以滾水汆燙後撈起備用。

　　2、酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。

　　3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調味料,起鍋前放入韭菜段即可。

　　豬血富含多種營養成分,其中血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒清腸的分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,將毒素排出體外。

　　降火食譜3:三味黃瓜

　　1、將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。

　　2、將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。

　　3、鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。

　　黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素,它的維生素c的含量比西瓜高五倍,能讓你的肌膚保持白皙和彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄係統都非常有益。

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