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養生粽軟香好消化清爽不油膩 - 軍事新聞網

Dated: 19 May,2012

記者吳典叡／臺北報導

　國人飲食觀念近年一改「吃到飽」思維，也形成新的養生餐點風潮，業者特別順勢推出「高鈣八寶粽、桂花蓮子粽、六神全素粽」等，除了粒粒軟香好消化外，還搭配各種食材讓追求養生健康的消費者，享受熱門美食無負擔。

　在國人追求天然健康的風氣下，業者紛紛創新推出多款養生粽，盡量減少糯米的用量，改為選用「糙米、胚牙米、小麥、薏仁、米豆、黑米」等五穀米，製作出內餡豐富飽滿，外層香Q的五穀米肉粽，消費者大口咬下，使得五穀米和滷肉的香氣，在嘴中四溢開來，讓人一吃就讚不絕口。

　此外，提到新款的高鈣八寶粽，它以長、圓糯米，搭配梅花滷肉，選擇新鮮蝦仁與干貝，使鮮度提高，色澤飽滿，鹹鮮合一，美味助消化；若是桂花蓮子粽，雖同樣選用長、圓糯米，但搭配黑糖熬製的桂花、蓮子、棗泥與桂圓入粽，低糖養生又補氣，入口香甜綿Q，清爽不油膩。

　消費者若是長期茹素，也可選擇六神全素粽，以五穀米、圓糯米，搭配蜜黑豆、香鬆栗子、芋頭，素火腿等精選食材，葉香濃郁，鹹香口味帶點鮮甜，米粒彈Q，低鈉好吃，又可幫助消化。

　

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